Мы изготавливаем тандыры и печи для ресторанов, кафе, пекарен, торговых центров, крупных супермаркетов и частных заказчиков. Отличительной особенностью таких моделей являются большие габариты, что очень важно для оптимального технологического процесса, выпекания большого количества лепешек, а так же для максимальной производительности по мясным и овощным блюдам
Красивые тандыры, которые прослужат долго
Разработаем уникальный дизайн тандыра для вашего заведения
*Нажимая кнопку, я даю согласие на обработку своих персональных данных
наши преимущества
Срок службы наших тандыров составляет до 10 лет при ежедневном использовании
Наличие декларации соответствия, паспортов и технической эксплуатационной документации
Экономичное энергопотребление и возможность работы тандыров при напряжении 220В или 380В
Художественное оформление тандыра по индивидуальному дизайну заказчика
Какое количество лепешек помещается в тандыр?
В тандыр наружным диаметром 130 см при единовременной закладке помещается 40 лепешек. В тандыр наружным диаметром 90 см помещается 20 лепешек.
Какая скорость выпекания лепешек в тандыре?
Скорость выпекания лепешек в нашем тандыре составляет 5 минут.
При каком напряжении может работать тандыр и какая у него потребляемая мощность?
Наши тандыры могут работать при напряжении 220В или 380В по заданию заказчика. Наиболее оптимальным с точки зрения технологического процесса и энергозатрат является напряжение 220В.
Какие сроки изготовления тандыра?
Сроки изготовления тандыра 21 рабочий день. При заказе художественных тандыров по спецзаказу сроки устанавливаются индивидуально в зависимости от сложности модели.
Срок службы тандыра и наличие гарантии?
Средний срок службы тандыра составляет до 10 лет при ежедневном использовании. Гарантийный срок составляет 1 год.
В чем преимущество электрического тандыра перед дровяным?
Электрический тандыр более удобен в использовании в помещении, так как не требует монтажа дорогостоящей системы очистки воздуха и специальной вентиляции. Достаточно установки обычного вытяжного зонта.
Дровяной тандыр требует периодического розжига дров, процесс прогорания занимает длительное время. Это усложняет и удлиняет технологический процесс выпечки лепешек в дровяном тандыре, тогда как в электрическом тандыре поддерживается постоянная температура, оптимальная для выпекания лепешек. Таким образом технологический процесс существенно упрощается и ускоряется. За час можно сделать 4 закладки лепешек. Производительность большого электрического тандыра составляет 160 лепешек в час.
Можно ли в одном тандыре печь лепешки и готовить мясо?
В одном тандыре можно готовить мясо и выпекать лепешки, но желательно использовать разные тандыры. Технологический процесс приготовления мяса и выпекания лепешек различен. Кроме того, с мяса стекает сок, что приводит к проникновению запаха в стенки тандыра, из-за чего вкусовые качества лепешки могут ухудшиться. У нас разработано два типа тандыров- мясного и хлебного, для наиболее удобного технологического процесса и достижения наилучшего гастрономического эффекта.
В чем преимущество трехслойной конструкции тандыра?
Тандыр состоит из наружной, внутренней глиняных капсул и термоизоляции между ними. Такая конструкция обеспечивает экономичность энергопотребления и позволяет длительно сохранять остаточное тепло в тандыре. Также это важно для удобства работы и безопасности персонала, соблюдения норм охраны труда. Внутренняя стенка тандыра может нагреваться до температуры 350°C, но при этом наружная стенка тандыра нагревается не более чем до 45°C.
Краснодар, ул. Северная, 324а, БЦ Северная
Режим работы:
с 9:00 - 18:00
без выходных
с 9:00 - 18:00
без выходных